夏を楽しむ料理②:キヌアサラダ

リフレッシュ

 気温の変化が激しいこの頃、ちょっと元気がなかったり疲れを感じていませんか?そんな時に試していただきたいレシピをおすすめします。

  • 目的
    野菜や穀物を食べて、体をいたわる
    料理をする時間を通してリフレッシュする
  • 費用
    700円
  • 時間
    30分

 キヌアサラダ

 材料

  • キヌア
  • きゅうり
  • ミニトマト
  • 玉ねぎ
  • 黒オリーブ
  • キドニービーンズ
  • クリームチーズ
  • オリーブオイル
  • レモン汁

 手順

1.キヌアを炊き、冷ます
2.玉ねぎ粗みじん切りし、水にさらし辛味を取る
3.きゅうりをさいのめ切りし、塩揉みする
4.黒オリーブをみじん切りする
5.ミニトマトを4分の1に切る
6.材料全てを混ぜる
7.オリーブオイル、レモン汁、塩を加え味を整える

今回は以上です。最後までお付き合いいただきありがとうございます。

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