夏を楽しむ料理③:揚げ浸し

元気がない時すること

 気温の変化が激しいこの頃、ちょっと元気がなかったり疲れを感じていませんか?そんな時に試していただきたいレシピをおすすめします。

  • 目的
    野菜や穀物を食べて、体をいたわる
    料理をする時間を通してリフレッシュする
  • 費用
    700円
  • 時間
    30分

 揚げ浸し

 材料

  • かぼちゃ
  • にんじん
  • ピーマン
  • いんげん
  • なす
  • 揚げ油(オリーブ油、サラダ油等)
  • 砂糖
  • にんべん つゆの素

 手順

1.材料を拍子木切りする
2.油をあたためる
3.つけ汁を作る(バットに砂糖、にんべん つゆの素を混ぜて用意する)
4.野菜を揚げる(揚がったらしっかり油切りする)
5.汁につける(ずっとつけていると味が濃くなります。お好みで器に移してください。)

今回は以上です。最後までお付き合いいただきありがとうございます。

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