私は新しいこと、食べ物、場所、人、仕事、趣味、店, etcが大好きです。最近、イスラエル人の友達がアラビア料理をご馳走してくれる機会がありました。その料理はエキゾチックで刺激的な彩り豊かなものでした。
また、食べたいと思い渋谷の『CARVAAN TOKYO』を訪ねました。その様子をレポートします。https://carvaan.jp/shop/tokyo-shibuya/
- 目的
新しい体験をする。
おいし物を食べて幸せを感じる。 - 費用
4000円くらい（ランチタイム） - 時間
60分
アラビアン ベジ・プレート スープ付
時計回りで、大きい皿のひよこ豆ファラフェル、ひよこ豆フムス、パプリカとくるみのペースト、グリーンサラダ、人参ラペが並びます。
地中海・アラビア諸国の伝統料理がずらりと並ぶスペシャル・プレートを選びました。
私は特にファラフェルが美味しかったです。古代小麦の平焼きパンにはものと一緒に挟んで楽しみました。
ラム肉とざくろのタジン
ラム肉とざくろのタジン、古代小麦の平焼きパン、サフランライス。
タジンとはアラビア語で「鍋」のことです。料理の名前ではなかったんですね。
骨付きのラム肉を甘酸っぱいざくろとオレンジの果汁で柔らかく煮込んだラムの旨みが詰まった料理で素晴らしく美味しかったです。
ハイビスカス ティー
食後にオーガニックアガベシロップ 付きハイビスカスティーをいただきます。ティーセットがエキゾチックで素敵です。
本当に非日常を味わえて最高の気分転換になりました。
今回はここまでです。最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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